Certos alimentos e bebidas, incluindo alimentos processados e aqueles contendo açúcar adicionado, como refrigerante e alguns cereais de café da manhã, podem contribuir para ganho de peso se consumidos em excesso. Muitos fatores desempenham um papel no controle do peso, incluindo a dieta.
Certos alimentos são mais prováveis a contribuir para ganho de peso do que outros, incluindo alimentos processados que são ricos em calorias, gordura, açúcar adicionado, e sal. No entanto, estes alimentos podem ainda encaixar em uma dieta equilibrada. Apenas certificar de monitorar o tamanho da porção e aproveitar com moderação, especialmente se estiver tentando emagrecer.
Aqui estão os 11 alimentos que podem contribuir para ganho de peso se consumi-los em quantidades altas:
- Refrigerante.
- Café adocicado com açúcar.
- Sorvete.
- Pizza.
- Biscoitos.
- Batata frita e chips.
- Cereal açucarado.
- Chocolate.
- Suco de fruta.
- Outros alimentos processados.
- Fast food.
Refrigerante
Refrigerante é rico em calorias e açúcar adicionado, porém, falta em nutrientes importantes como vitaminas, minerais, fibra e antioxidantes. Além disso, beber refrigerante muitas vezes poderia contribuir para ganho de peso. Na realidade, a pesquisa mostra que as pessoas que regularmente bebem refrigerante açucarado são muito mais propensas a ganhar peso do que aquelas que não.
Um estudo descobriu que as pessoas que beberam refrigerante com sua dieta normal consumiram 572 calorias a mais por dia. Ao longo do tempo, isso poderia facilmente levar ao ganho significativo de peso. Além disso, beber refrigerante pode ser associado com um risco maior de condições como diabetes tipo 2, doença cardíaca, e alguns tipos de câncer.
Enquanto possa ainda aproveitar de um copo de refrigerante ocasional, tentar limitar a ingestão para em torno de 354 ml, e não fazer disso um hábito diário. Pode também optar por versões sem açúcar das bebidas favoritas para cortar a ingestão de açúcar.
Café Adocicado com Açúcar
Rico em cafeína e variedade de antioxidantes que promovem a saúde, o café pode ser uma bebida nutritiva. No entanto, se adocicado com xarope adicional ou açúcar, café e bebidas com base em café como lattes, podem conter tanto quanto açúcar como o refrigerante.
Como o refrigerante e outras bebidas adocicadas com açúcar, as bebidas de café com muito açúcar podem contribuir para ganho de peso e podem danificar a saúde, por exemplo, por aumentar o risco de doença cardíaca, acidente vascular encefálico, e diabetes tipo 2.
Assim, se estiver tentando perder ou manter o peso, é melhor evitar opções cheias de açúcar no café local e limitar quanto açúcar acrescenta ao café em casa ou no escritório. Pode também optar por um adoçante de baixa caloria como stevia, ao invés.
Cereal Açucarado
Muitos tipos de cereal de café da manhã são carregados com caloria e açúcar adicionado, com algumas variedades com 13 gramas de açúcar por xícara, 36 gramas. Em outras palavras, o cereal açucarado pode consistir de quase 40% de açúcar adicionado.
Estes cereais também são altamente processados e refinados, ou seja, estão sem a fibra e nutrientes encontrados no grão integral. Alguma pesquisa sugere que trocar grãos refinados por grãos integrais poderia ajudar a prevenir ganho de peso e melhorar qualidade da dieta.
Felizmente, muito das opções de açúcar baixo saudável e grão integral são disponíveis, assim não precisa desistir do cereal se gosta de comer isso no café da manhã. Na realidade, estudos mostram que comer grão integral ou cereal de alta fibra pode ser associado com um risco menor de ganho de peso, diabetes de tipo 2, e doença cardíaca.
Quando comprando o cereal, certificar de verificar o rótulo e ficar longe de variedades ricas em açúcar adicionado. Escolher cereais de grão integral minimamente processado feitos com ingredientes como aveia ou farelo de trigo. Opções adequadas normalmente incluem palitos de farelo ou muesli bircher.
Chocolate
O chocolate amargo foi associado com vários benefícios para saúde, incluindo saúde cardíaca melhor e função cerebral. Ainda, pode ser rico em calorias e gordura. E, o chocolate branco e ao leite mais comercialmente produzido é rico em açúcar adicionado. No geral, isso quer dizer que chocolate, independente do tipo, pode contribuir para ganho de peso se comer grandes quantidades disso com frequência.
Assim, é melhor moderar os tamanhos da porção e ficar com aproximadamente 30-60 gramas de chocolate por dia para prevenir ganho de peso. Se tiver dificuldade com moderação, manter em mente que o chocolate amargo pode ser mais fácil de aproveitar com moderação. Foi mostrado a aumentar sensações de saciedade e reduzir ingestão de alimento mais tarde no dia, comparado com chocolate ao leite ou branco.
Suco de Fruta
Embora o suco de fruta seja muitas vezes visto como uma bebida saudável, a maioria as marcas comerciais contém apenas tanto açúcar quanto o refrigerante. O suco também falta da fibra e outros nutrientes que teria se comesse a fruta inteira.
Beber quantidades excessivas de suco de fruta foi associado com um risco maior de obesidade, especialmente as crianças. Como tal, deve ao invés, visar beber água. Pode ainda aproveitar do sabor doce, de suco da fruta, por aproveitar da fruta inteira. Desta forma, também aproveita dos benefícios da fibra e outros nutrientes.
Se desejar incluir o suco de fruta na dieta, certificar de escolher o suco de fruta 100% não adocicado, sempre que possível e manter atenção com o tamanho da porção. Para crianças, é recomendado limitar sua ingestão a 100-130 ml do suco de fruta por dia.
Outros Alimentos Processados
O consumo maior de alimento de conveniência pode ser parcialmente a culpa pelas taxas maiores de obesidade em muitas áreas do mundo. Enquanto nem todos os alimentos processados sejam prejudiciais, podem ser ricos em calorias, açúcar adicionado, gordura, e sódio.
Além disso, alguns estudos descobriram que comer mais alimentos processados poderia ser associado com ganho de peso e qualidade da dieta reduzida. São alimentos para ter atenção:
- Refeições de conveniência.
- Doces.
- Lanches saborosos.
- Produtos laticínios adocicados.
- Carnes processadas.
Assim, é importante ler o rótulo do alimento com atenção quando comprando alimentos processados e procurar por produtos que sejam pobres em calorias, açúcar adicionado, e sódio. Reduzindo a ingestão dos alimentos processados poderia também melhorar a qualidade da dieta e facilitar muito para manter o peso moderado.
