Pêssegos são fonte valiosa de nutrição, e a nutrição desta fruta ajuda o corpo a combater radicais livres, prevenir câncer e proteger o coração da doença. Nativo da China, o pêssego esteve presente há tempos e é considerado fruta deliciosa e suculenta, para uso em diferentes tipos de pratos pelo mundo inteiro, mas os benefícios não param no sabor.
E é alimento rico em antioxidante que tem propriedades anti-inflamatórias e antifúngicas, que é o motivo da fruta oferecer benefícios para saúde impressionantes. Pêssego é parte do gênero Prunus, que inclui damasco, ameixa. É também parte do subgênero Amygdalus junto com amêndoa, já que são ambos distintos por suas cascas de semente onduladas.
Perfil Nutricional do Pêssego
Além de suas muitas vitaminas e minerais, o teor baixo de caloria, e é claro, sabor delicioso, a nutrição desta fruta também vem cheia de grandes antioxidantes, incluindo todas as 5 classificações de carotenóides.
Como grande fonte de vitamina A e vitamina C, além da fibra benéfica, não é surpresa que pêssegos são fruta potente quando se trata de manter saúde ótima e combater doença. Um pêssego médio, puro e amarelo, em torno de 150 g, contém em torno de:
- Calorias – 58.5.
- Carboidratos totais – 14.3 g.
- Fibra – 2.3 g.
- Açúcar – 12.6 g.
- Gordura total – 0.4 g.
- Gordura saturada – 0.03 g.
- Gordura poli-insaturada – 0.1 g.
- Gordura monoinsaturada – 0.1 g.
- Proteína – 1.4 g.
- Vitamina C – 9.9 mg.
- Potássio – 285 mg.
- Vitamina A – 24 mcg.
Quais São os Benefícios do Pêssego?
São os benefícios desta fruta:
- Combate radicais livres.
- Ajuda a combater e prevenir câncer.
- Pode ajudar a prevenir condições perigosas relacionadas com coração.
- Ajuda a diminuir inflamação.
- Pode ajudar a aliviar distúrbios do intestino.
- Pode destruir fungo cândida.
- Apoia olhos saudáveis.
- Pode ajudar a equilibrar açúcar no sangue.
- Poderia proteger contra toxinas.
- Ajuda a controlar sintomas de alergia.
- Protege a saúde da pele.
Pêssego Combate Radicais Livres
Uma das maiores qualidades no pêssego é a quantidade alta de antioxidantes encontrados nesta fruta. Pêssego apresenta propriedades antioxidantes fortes que têm implicações de longo prazo para combater doença e livrar o corpo de radicais livres.
Quando radicais livres são capazes de ressaltar em vários sistemas do corpo, podem causar todos os tipos de dano, conhecido como estresse oxidativo, e contribuir para doença e quebra celular em muitos níveis. Uma dieta rica em antioxidantes é a melhor defesa natural contra o dano causado por radicais livres.
Na realidade, muitos sucos de fruta, podem começar a processar alívio de estresse oxidativo em apenas 30 minutos após consumir. Como com muitos tipos de alimento, a variedade específica de pêssego determina a carga exata de antioxidante. Além disso, a parte do pêssego que gosta de consumir também impacta quanto do benefício de antioxidante obtém de comer esta fruta.
A pesquisa indica um nível mais alto de antioxidantes na casca versus a polpa, por exemplo. Também vai encontrar melhor conteúdo de nutriente em pêssegos frescos, já que a conserva e xarope de pêssego contêm muito pouco do que faz do pêssego tão benéfico.
O ácido caféico é um antioxidante especificamente encontrado em níveis altos na nutrição do pêssego. E protege o corpo da perigosa aflatoxina cancerígena, que é muitas vezes encontrada em certos tipos de alimento como amendoim, milho e manteiga de amendoim. Mais do que qualquer outro antioxidante testado, o ácido caféico destruiu a produção de aflatoxina, reduzindo isso em 95 por cento.
Pode Ajudar a Prevenir Condições Perigosas Relacionadas ao Coração
Pêssegos oferecem esperança para prevenir e ajudar a lidar com síndrome metabólica e doença cardiovascular. Estas frutas recebem seu nome por causa do caroço grande, têm combinação única de compostos bioativos, que juntos, criam melhoria drástica em pessoas em risco para doença cardíaca.
Enquanto todos os antioxidantes, nutrientes antiinflamatórios e outras vitaminas e minerais em pêssegos possam ser encontrados em outros alimentos, pesquisadores acreditam que a fusão de níveis específicos destes nutrientes é o que faz deles tão especiais.
Várias facetas da síndrome metabólica podem ser melhoradas por consumir frutas de caroço, incluindo diabetes, colesterol, inflamação e ganho de peso. Um estudo examinou o efeito de substituir bebidas açucaradas com suco de fruta natural rico em polifenóis, e descobriu que isso teve um impacto significativo sobre fatores de risco de doença cardiovascular.
Um estudo de mais de 1300 pessoas na China testou o efeito de consumo maior de bioflavonóide destas frutas, incluindo pêssegos, e descobriu que especialmente em mulheres, os perfis de lipídio dos sujeitos todos mostraram melhoria. Isso quer dizer que os fatores de risco para doença cardíaca que são testados do sangue, como níveis de colesterol, melhoram pelo quadro.
Ajuda a Reduzir Inflamação
Porque a inflamação está na raiz da maioria das doenças, é útil para saber que pêssegos e outras frutas como ela ajudam a reduzir níveis de inflamação no corpo. Entre suas habilidades tantas anti-inflamatórias, a nutrição do pêssego para a produção de citoquinas inflamatórias e suprime a liberação de histaminas na corrente sanguínea que causa reações alérgicas.
A casca e polpa do pêssego fresco têm sério poder de combate contra inflamação que causa morte celular no corpo, fazendo do pêssego excelente alimento anti-inflamatório.
