Se ama comer macarrão, mas está tentando perder peso, não se preocupar! Pode consumir espaguete e mais se optar por um macarrão mais saudável. Os tradicionais são cheios de calorias e carboidratos que deixam a pessoa sentindo letargia. Felizmente, pode fazer as variações sem sacrificar textura ou sabor que não são apenas baixos em gordura, mas são nutritivos. São apresentadas as 10 melhores massas para emagrecimento.
Massa de Quinoa
Mesmo embora a quinoa seja tecnicamente uma semente, é muitas vezes usada como um alimento de grão. Pode transformar a semente em farinha para massa, que contém mais proteína do que farinha tradicional. Quinoa é também rica em ferro e magnésio, sem mencionar, é livre de glúten.
European Journal of Nutrition publicou pesquisa que associa massa de quinoa a reduzir triglicerídeos e níveis de açúcar no sangue comparado com outros tipos livres de glúten de massa. Manter em mente que deve sempre verificar o rótulo, o macarrão deve conter apenas quinoa, ao invés de substituto de arroz ou milho com pouca quinoa.
Massa de Trigo Sarraceno
Experimentar a massa japonesa conhecida como macarrão soba, eles são servidos frios e têm uma contagem extremamente baixa de caloria e carboidrato, quando comparado com outra massa. A chave para a nutrição saudável está no macarrão, seu trigo sarraceno. Como diferentes variações nesta lista, verificar que é 100 por cento de trigo sarraceno, se não consumirá farinhas processadas. Embora seja trigo, este macarrão é também livre de glúten.
Massa de Grão Germinado
Este tipo de macarrão contém grão que foi germinado, dividido e brotou um broto verde. Embora 2 marcas de macarrão de grão germinado não sejam as mesmas, todas têm uma quantidade mais alta de proteína, fibra, e vitaminas B comparado com opções sem germinação.
E também tem menos carboidratos, que é ideal para emagrecimento. Journal of Nutrition and Metabolism publicou um estudo que conectou reduzir açúcar no sangue para grãos germinados, quando comparado com grãos brancos ou integrais.
Massa de Feijão Preto
Não apenas é essa massa criativa alternativa baixa em calorias, mas é também cheia de fibra e proteína. Na realidade, 2 onças de Explore Asian Black Bean Low Carb Pasta tem 25 gramas de proteína e 12 gramas de fibra. Não deixar a única cor enganar, a massa de feijão preto é muito saudável e saborosa.
Macarrão Shirataki
Esta pasta contém konjac e farinha de grão de bico. Se deseja comer massa e perder peso, shirataki é baixo em carboidratos e calorias. O macarrão em si é muito insosso, assim absorverá os sabores do que servir com eles. Assim, seja qual o tempero que escolher para a massa, pode fazer o prato igualmente farto e saudável.
Macarrão de Trigo Integral
Qualquer variação de trigo integral é mais robusta do que alternativa de açúcar. Dito isso, a massa tem o potencial de se tornar uma rica fonte de fibra e proteína. O trigo integral tem seu nome por causa da parte saudável do grão que é deixada integral ao invés de ser removida durante o processo de moagem.
Grãos integrais são associados a reduzir o risco de obesidade, doença cardíaca, alguns tipos de câncer, e diabetes tipo 2, segundo pesquisa publicada em The Journal of Nutrition.
Porém, é importante notar que o trigo integral contém glúten. Se não tiver doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, deve tentar encontrar produtos que são 100 por cento de trigo integral, oposto a apenas feitos com trigo integral.
Massa de Espelta
Similar a quinoa, este grão esteve presente por centenas a milhares de anos. Rico em fibra e proteína, macarrão de espelta não apenas dará uma melhoria em energia, mas deixará a sensação de saciedade por mais tempo. A massa tradicional faz o oposto.
Espelta contém glúten, mas se tiver apenas uma sensibilidade leve oposta à doença celíaca, pode não vivenciar um desconforto gastrointestinal. Como sempre, deve ler os rótulos com cuidado, espelta de grão integral é melhor do que versões manufaturadas com ingredientes refinados.
Massa de Algas
Tudo que deve fazer é aproveitar este alimento versátil, escorrendo rapidamente. Algas são macarrão de baixa caloria naturalmente, que vem quase pronto para comer. Como outros tipos de massa, algas têm um sabor neutro, assim ficarão bem com temperos misturados.
Ao invés do espaguete tradicional, pode servir com caldo, vegetais e mais. Outro segredo sobre massa de alga é que uma porção de 4 onças rende quase 15 por cento da ingestão diária recomendada de cálcio.
Macarrão de Arroz Integral
Arroz é outro alimento que é comumente substituído em lugar de refeições de alta caloria e carboidratos de batatas ao macarrão. No entanto, se estiver visando emagrecer, deve optar por arroz integral.
Afinal, o arroz branco, como o pão branco, contém poucos nutrientes comparados com alternativas integrais. A massa de arroz integral não é apenas livre de glúten, mas não inclui oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos, e polióis, que são moléculas difíceis de absorver para pessoas com síndrome do intestino irritável.
Massa de Lentilha Vermelha
Lentilhas e feijões são muito similares. Os feijões, lentilhas e ervilhas todos pertencem à categoria de legumes, já que são sementes que crescem em vagens. Mas, parecem um pouco diferentes da forma, cor e tamanho. Pode usar lentilhas vermelhas orgânicas para fazer massa livre de glúten.
O macarrão com cor rosa é muito mais saudável se estiver em dieta de emagrecimento, porque é uma fonte excelente de folato e tiamina, que transforma carboidratos em combustível para energia.
