O azeite tem fama de amigo do coração. Mas as azeitonas não ficam para trás. Estas frutas são populares, há prós e contras para comer azeitonas regularmente, mas os benefícios vencem. Azeitonas são uma potência nutricional. Embora sejam compostas principalmente de gordura, é gordura monoinsaturada, o tipo conhecido por ter benefícios para saúde. A gordura não é o inimigo. Alguns tipos de gordura, como a gordura nas azeitonas e azeite, são realmente saudáveis ao coração.
Além disso, azeitonas são cheias de outros nutrientes que são bons para o corpo, também, incluindo vitamina E e antioxidantes, substâncias que protegem as células do dano. Comer azeitonas regularmente:
- Pode melhorar a saúde do coração.
- Oferece gorduras saudáveis.
- Melhora a fibra na dieta.
- Oferece dose saudável de vitamina E.
- Confere saciedade.
- Poderia reduzir o risco de câncer.
- Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Pode Melhorar a Saúde Cardíaca
A maioria dos planos alimentares saudáveis encoraja a usar azeite como óleo de cozinha de escolha. O azeite também contém ácido oleico, que pode potencialmente:
- Melhorar o colesterol bom.
- Reduzir pressão arterial alta.
Comer azeitonas pode ser bom para o coração também, já que azeitonas contêm ainda ácido oleico.
Azeitona Oferece Gorduras Saudáveis
A dieta do mediterrâneo promove comer gorduras saudáveis, incluindo azeitonas, assim como azeite. A gordura tem mais calorias do que carboidratos ou proteínas. Mas quando se trata de saúde cardíaca, o tipo de gordura que consome é mais importante do que a quantidade.
Anos atrás, havia uma tendência para dietas low-fat. Ainda, médicos descobriram que quando as pessoas reduziam sua ingestão de gordura, comeram mais alimentos açucarados. E ao mesmo tempo, via-se um aumento nas pessoas com obesidade.
Melhora a Fibra na Dieta
A maioria dos americanos não obtém suficiente fibra nas suas dietas. Azeitonas são uma boa fonte do nutriente, contendo 1.5 g de fibra em aproximadamente meia xícara. A fibra ajuda:
- Manter uma boa digestão.
- Reduzir risco de doença cardíaca.
- Manter saciedade por mais tempo.
Azeitona Oferece Dose Saudável de Vitamina E
Vitamina E é uma vitamina potente. É um antioxidante que protege as células do tipo de dano que pode aumentar o risco de doenças como câncer e doença de Parkinson. E também:
- Reduz inflamação, irritação e inchaço.
- Desempenha um papel em prevenir aterosclerose, quando artérias endurecem e diminuem.
Mas tomar suplementos de vitamina E pode ser perigoso. Tomar muita vitamina E pode causar sérios efeitos colaterais. É melhor comer alimentos ricos em vitamina E, como azeitonas.
Azeitona Oferece Saciedade
Azeitonas, que têm muita gordura, são um lanche que sacia. É porque a gordura leva mais tempo para digerir, assim ajuda a sentir cheio. Azeitonas fazem o que um lanche faz, são boas para a saúde e mantêm a fome longe até a próxima refeição. Contanto que coma uma pequena quantidade de azeitonas, são um lanche saudável. 10 azeitonas apenas conferem em torno de 50 calorias.
Azeitonas são um marco da dieta mediterrânea, mas também encaixam em vários padrões alimentares. Azeitonas quase não têm carboidratos, fazendo elas uma boa escolha para planos low-carb como keto, e são um bom lanche para os que seguem dietas à base de plantas, também.
E oferecem variedade de sabores. Todas as azeitonas são salgadas, mas algumas adicionaram especiarias que dão sabores diferentes. Pode também encontrar azeitonas que são cheias de alho ou pimentão vermelho.
Poderia Reduzir o Risco para Câncer
Azeitonas têm fitonutrientes, incluindo antioxidantes. A pesquisa indica que estes antioxidantes reduzem inflamação, que pode danificar as células saudáveis e levar ao câncer.
Azeitona Ajuda a Controlar Níveis de Açúcar no Sangue
Pessoas comendo dietas ricas em gordura monoinsaturada, como o tipo encontrado em azeitonas, tendem a ter melhor controle do açúcar no sangue. Um estudo em ratos comparou os efeitos do ácido oleico, a gordura nas azeitonas, contra palmitato, uma gordura saturada encontrada em azeite de dendê e manteiga.
Palmitato foi mais associado com resistência à insulina comparado com ácido oleico. A resistência à insulina é associada com níveis maiores de açúcar no sangue, um precursor de diabetes.
Azeite e Azeitona Têm os Mesmos Benefícios?
Azeitonas e azeite compartilham muitas propriedades saudáveis. Ambos contêm gordura saudável ao coração e outros nutrientes como vitaminas E e K, assim como alguns minerais chaves. E ambos podem ajudar a reduzir o colesterol ruim, LDL, e aumentar o colesterol bom, HDL.
E azeitonas têm o benefício adicional da fibra. E também saciam, porque são um alimento integral que consome. Em contraste, o azeite é apenas a gordura, e adiciona em pequenas quantidades ao alimento ou usa na culinária.
Quantas Azeitonas Deve Comer por Dia?
Permanecer comendo um punhado por dia, é em torno de um quarto de xícara. Esta quantidade oferece todos os benefícios da fruta. Comer mais do que isso e as calorias poderiam acrescentar, assim como o sal. É possível adicionar azeitonas em vários pratos, como pizza, salada e mais. Embora as azeitonas sejam saudáveis, é melhor não comer pelo dia todo. Comer uma quantidade moderada, e tem o lanche perfeito!
